Une petite recette
sympa que j'ai fait à Caro ce week-end:
Pour faire un Welsh Rarebit il faut:
- de la bière (Fisher par ex)
- du pain de campagne en tranches
- du cheddar (ou de la mimolette)
- des lardons
Faire chauffer le four à 180°C.
Faire revenir les lardons à la poêle, les réserver dans du papier absorbant pour enlever le trop-plein de graisse.
Mettre un peu de bière dans une assiette, y tremper (sans les détremper) les tranches de pains.
Placer les tranches de pain dans un plat allant au four, garnir de tranches de cheddar ou mimolette puis des lardons.
Mettre le tout au four. C'est prêt quand le fromage est fondu.
Mettre un tour de moulin à poivre au moment de manger accompagné de bière.
Et bon appétit bien sûr!!!
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